Sunday, October 19, 2014

饮食法则

其实《穷人减肥法》根本没有什么秘笈。

如果硬要说有,秘笈就是很古老,早已听到烂的“均衡饮食+适量运动”法。所以没有什么不愿分享出来的,因为减肥过程中最重要的还是动力和定力。

至于我的定力和动力是什么,下次我会写出来。

那为什么我会把它叫做《穷人减肥法》咧?顾名思义。因为我只是个学生,虽然偶尔会赚些外快来养活自己,但是根本就没有多余的钱去签健身配套买塑身衣,做抽脂手术,更不用说买减肥药这种快捷方法了。所以呢,我上的健身房是免费的,吃的食物都是到处可以买得到的。话说回来,《穷人减肥法》 还是需要一点小投资的。大部分的投资都以食物、食材为主 (投资在牛奶、yogurt、五谷粮最多)。

(图片取自网络)
我的减肥法是先从饮食方面下手。在开始甩油之前,我先用一个月的时间来排毒。排毒也没有什么秘籍的,就是靠少油,少盐,少糖来排而已。一个礼拜可以找一天来放纵自己。放纵不是放肆,放纵的意思是你可以多吃一些自己喜欢的食物。这是我自己的逻辑 "要骗自己的身体,我没有在减肥"。

在这之前,我一天摄取的卡路里大约在2700 – 3000 卡路里之间。以我的性别身高体重来计算,这个卡路里摄取量对一个女生来讲是非常吓人的。我没在唬你哦~ 告诉你个的小故事吧。

我家外面有个巴刹,哪里卖的食物都很不错。所以我的早餐都是很多元化的,多元化之余又十分丰富,丰富得来又很经济

我的胃口很好,食量很大,食物分量在我中学时代时就定好了

给几个例子,比如炒粿角,Nasi Lemak一定要吃两包或半才能满足;Roti Canai(通常我都点Roti BomRoti Susu)也要吃超过两个(如果是当下午茶吃可以吃三个),面包一定要吃六、七片才能感觉到饱;吃饱后还会加多一杯饮料才能算得上“吃早餐”。午餐和晚餐方面,饭是必须的,鸡肉鱼类虾类等都要吃超过两份~ 如果去外面的餐馆吃(中西、自助餐),一定会吃到裤子需要解扣来透气才甘愿我就曾经试过一人吃完两份Mizi Bistro的鸡扒+几杯雪糕,一个下午吃完两粒Subway等疯狂的吃法。家人朋友吃不完的食物,都是塞给我解决的。
(图片取自网络)



按照以上的吃法没造成我严重痴肥应该要偷笑了,竟然还想瘦下来。根据我以往的案列,如果今天吃太多,明天就会设法找时间去运动。上篇我提过,我的运动量是属于轻量的,一路以来只做两样,就是走路和摇呼啦圈而已。
是我来的,没有骗人~
第一个Sem过后,我失去了当时的热情,只有星期二和星期四会去健身房报到。就算去也只是跑20分钟的跑步机和做几10分钟的手臂运动。(我不喜欢跑步~

8月尾做着资料搜索的时候,我发现好多网站,不管是中文还是英文的减肥讨论区都很注重基础代谢(BMR)。每个人的BMR不一样,简单来讲就是人类一天必须摄入的最低卡路里值。网上有太多相同的解释,我就不啰嗦了。(可以看佳礼或我的偶像一休哥的解释,简单而清楚。)

这个网站还可以计算其它东西,像食物卡路里,腰围值,减重增重需吃多少卡路里等。我的BMR1319.2卡。如果要减重的话,就必需把每天摄取的热量控制在1057.95卡 -1557.95卡之间。

再来就是,要减掉1公斤,我们需要消耗7700卡;同时意味着如果要增重1kg,我们就要吃进7700卡。如果以7700卡等于1公斤的方程式记算,造我疯狂的吃法(如果没运动)来说,平均5-6天我就会增肥1公斤。妈呀,好恐怖。

回到正题,计划进行以后,我把一天的热量控制在1200 (没运动)到1400卡(有运动)之间。

 PS*有运动的话最好加多几百卡,我的方法是运动完后喝巧克力牛奶。(无形中牛奶也变成最大的投资)


1200卡,听起来很少,但是食材选对的话,我还是可以吃得很饱的。计划进行到现在,我从来没让自己挨饿。以下是我的进食时间表,首先我把早午晚的比列分为5:3: 2


基本上我的食材都差不多是这些,早午晚可以根据自己的方式来替换,只是煮法不同而已。Facebook上我都有上载了几道比较常吃的食谱,美味、健康、经济。如果午餐吃太多,那么晚餐就会把分量减少些许。加入晚上还是感觉饿,可以吃个苹果。最后,蛋白质不要和淀粉一起吃,要把它们分开。我把饭给戒了。这不意味我没有摄取淀粉,我只让马铃薯,番薯这些食物来取代饭。(第二个月开始慢慢吃回来),接着,我也戒掉了咖啡因和所有三和一饮料,因为三合一里的含糖量和奶精很高,是致肥的元凶。接下来,饼干之类的食物我都不吃了,原因也是因为糖分高。嘴巴痒的时候就吃fitness cornflakes,yogood或者Pristine Muesli。

我吃紫色包装的,里头有葡萄干~和一些杂粮。搭配燕麦+香蕉很不错吃~



刚开始吃很硬,要搭配牛奶。吃久了,觉得也挺不错的~但是里头的果干有点甜。我都没吃它的果干~

这些零嘴不是说没有糖分,只是相比之下会比其它的来得少。零嘴也是甩油计划后的一项新投资~

还有一种吃法。拿MCD来做比方好了。假设今天你非吃MCD不可,但又不想破功,我的建议是你可以吃,不过热量值还是要控制。一份MCD套餐至少拥有800大卡。

吃下之后,当天的卡路里就只剩大约400大卡。这种吃法我试过一次,早餐约280卡,(两片全麦面包188卡,加一条香蕉大约90卡),午餐一套McChicken (约800卡出一些,有汽水、薯条),晚上只剩120卡余,顶多能吃个yogurt。结果晚上运动之前饿到半死。所以说控制卡路里固然重要,但如何精明的不让自己挨饿还是一门学问。

文章结束之前,想与大家分享几个不错的APPS。这是我现在用着的...


My Fitness Pal 是一个很好用的软件,它可以帮助你追踪食物的卡路里热量,几乎什么食物都有~ 并且帮你统计你今天摄取了多少卡路里。这个软件不能正确的告诉你正确的热量值,但是它可以给你一个大概~ 毕竟食物的分量和用的原料会有少许差别。
* 像我朋友,有一天她很想吃Murtabak,结果上完课后就去Subaidah吃。过后她问我一个Murtabak拥有多少卡路里,其实我也不确定。我只知道Murtabak很油。就大约推算个五六百卡给她。怎知,她用这个apps来查,一个Murtabak竟然含七百多卡!那次以后,她就不敢再吃了~)

再次强调,吃多了没关系,下一餐减少分量就可以了~ 最重要的是每天都要达到BMR。把每天吃进肚子的卡路里记录起来是一件很重要的事。如果真的不成功,可以参考过往的卡路里记录,找出失败的原因,再来改善~

总结来讲,我是运用“均衡饮食+适量的运动”,一天喝至少2500ml的水,加控制热量等来进行健康的减肥。




Friday, October 17, 2014

我的体重史

一直以来,我都清楚知道自己属于易肥体质。所以每个周末都会做一些轻量运动来维持自己。

中五毕业以后,有幸被PLKN录取,而踏上了为期三个月“当兵之旅”。去PLKN前,我的体重是47kg。我的Camp site 是位于PerlisKem Tasoh. 在那里的第一个月,我觉得那里是地狱。因为水土不服的关系,我可以说是躺在床上度过的。整整一个月只靠药物度过,加上血糖低,又不能吃饭,所以体重下跌到43kg。病好了以后,我犹如脱缰的马,一天6餐吃足它,觉得好吃或者吃不够的话,还会再去要第二,甚至第三份。好吃好住好睡,和猪没两样。三个月以后,我以黑黑胖胖,健健康康的姿态回家了。第一件事就是站上体重计…..

 55kg

原先还以为是秤坏。所以再反反复复站上去几次,结果还是没差….

妈呀……肥了12公斤。


上了中六以后,我势必要减肥。我用少量少餐,大量运动的极端方式减肥。一个月内确实有下到3,4公斤。朋友都说我很厉害,想肥就肥,想瘦就瘦。因为虚荣心作祟,觉得减肥而已嘛,没在怕的啦。我又继续暴饮暴食,加上STPM的压力,两年内我又回到了原点,这次比较好,54.3kg




 我觉得我没药救了。当时听说绑牙会瘦,因为会很痛,牙齿不太能吃东西,结果就胆大大的接受了娇牙手术。一个月后,哇,真的咧,脸变小了,体重终于降回47公斤。自大的想法又出现在我的念头…. “减肥嘛,都不难!”这个时候的我,真的很瘦。从L size S size,脸型变尖等都要托绑牙的福。每一个月的复诊,都让我体验了什么真正的牙酸痛。


 
没有多久,我就被大学录取 ,在槟城展开了我的大学生活。第一年的大学生活就一个字,“爽”。因为本身是大山脚人,进大学以前要来槟城对我而言就是一件多么困难,多么伟大,多么令人羡慕的事。刚开始在槟城生活的这段日子,我是觉得什么都好吃的~ 贪新鲜嘛。学校外面就有Mcd啦,Kfc啦,Pizza啦,Subway啦,Baskin Robbin 啦这些快餐甜点餐厅。搭巴士不到15分钟的路程又可以到Queensbay Mall等等之类的广场。晚上又有许多mamak可以Supper。不过当时基于牙套还未脱的关系,体重方面没上升多少。
Hi, Janelle.
过不久,我开始爱上学校的健身房。

学校的健身房是免费的,逢星期二和星期四是只开放给女生的,所以这两天我都会去那里。还记得曾经有一个月,因为过度疯狂,我几乎天天去那里报到,就连一三五(开放日)也不放过。有时甚至为了去那儿而翘课。单单靠搞活动及上健身房的频率,我的体重终于恢复到久违的47kg.恢复47kg以后,我的目标其实很简单,只要不过“五”门大关就可以了。


2013519号,医生终于允许我脱牙套了。基本上什么都可以吃,只要不是太硬的都可以,总而言之就是食物选择变多了。受了两年多的苦,终于得到自由。当然要大肆庆祝这得来不易的自由。本来我是没有supper的习惯的。过后因为时常上健身房导致胃口变得很大,每晚都会以roti canai或者 mee goreng当夜宵,有时还会指定加大,还要点一杯milo ais /kopi ais。再次暴饮暴食的结果就是体重重升至讨厌的53kg

这个体重大约维持了一年多,直到今年七月的Sem Break。期间又瘦了一阵子,但是很快就吃回来了。Sem Break嘛,很多朋友都陆陆续续回来,聚餐量变多是必然的。相约一起做运动的少之又少,就算做了,还是会去吃个早点或点心来慰劳一下自己。当然我也托朋友的介绍,接了一些part time job来做。工作的那几天,我和我的伙伴都贪图方便,我们的三餐都是在Mcd/KFC解决的。本来我们一起说好的减肥计划也在无形中变成了增肥计划。

增肥计划永远是最顺利的。截止九月,我很顺利的达到前所未有的体重啦~ 56kg。这个重量让我很沮丧。我不想以155cm的身高拥有60kg的重量。在街上遇到熟人几乎都会被问“哇,你做么?又壮了啊?”, 不然就 “哇,你长肉了!”。有几个还讲得比较好听,“你在长肉build muscle是不是?可以开始了”。眼见快要逼近“六”字大关,我顿时醒悟,觉得必需为自己做些什么了~

脸部很明显长肉了....
(或许你会觉得其实我看起来不肥,这是因为之前有做肌力训练的关系。我是肥在下半身和手臂的)

工欲善其事,必先利其器。在开始甩油计划之前,我做了好多资料。我是比较喜欢看Pixnet的。那里有很多减肥成功的案例,最让我佩服的是“李一休”这个人。(他成功减了25公斤,很励志对吧....想知道关于他的故事就去他的pixnet看吧。基本上我的90天甩油计划也是从那里开始的)。

资料收齐以后,我就开始我的90天甩油计划啦~ 这个计化进行到现在已经第六个星期了~ 因为男生与女生的体质有些不同,所以我自己modified一点。我会陆陆续续分享过去一个月我是怎么甩油的~还有我的动力是什么之类的文章。

 有兴趣的话,就继续看下去啦~